Slaat uw horeca koelkast op warme middagen af en start hij pas veel later weer? Dan beschermt de compressor zich vaak tegen oververhitting. Dat voorkomt schade, maar lost niets op. Lees hoe u een normale stop onderscheidt van een storing, wat de 4 oorzaken van oververhitting zijn en wat u doet als de koelkast de stroom laat uitvallen.
Uw horeca koelkast slaat af. Is dat erg? Niet altijd. Een koelkast hoort regelmatig te stoppen. Maar slaat de koelkast af terwijl hij nog te warm is, en start hij pas een uur later weer, dan is er iets mis. Op warme dagen is de oorzaak vaak oververhitting van de compressor. In dit artikel leest u hoe u het verschil ziet, wat de oorzaken zijn en wat u zelf kunt doen.
Kort antwoord: Een koelkast die afslaat als hij op temperatuur is, of tijdens het ontdooien, werkt normaal. Slaat hij af terwijl het binnen nog te warm is, dan schakelt meestal de beveiliging van de compressor hem uit omdat die te heet wordt. De 4 oorzaken: de warmte kan niet weg, te weinig koudemiddel, een elektrisch probleem of een te warme plek. Laat de stroomgroep uitvallen zodra de koelkast aanslaat? Dan is er een elektrisch defect. Haal de stekker eruit en bel een monteur.
1. Koelkast slaat af: normaal of een storing?
Een koelkast draait niet continu. De compressor stopt in deze situaties, en dat is normaal:
- De ingestelde temperatuur is bereikt. De regelaar zet de compressor uit en weer aan als het binnen warmer wordt.
- Er loopt een ontdooicyclus. Dan stopt het koelen even om het ijs op de verdamper te laten smelten.
Een storing is het als:
- de koelkast afslaat terwijl het binnen nog te warm is;
- hij pas na lange tijd weer start, soms na een uur of langer;
- het vooral op warme middagen gebeurt en 's nachts goed gaat;
- de stroomgroep of aardlekschakelaar uitvalt zodra de koelkast aanslaat.
De eerste drie wijzen meestal op oververhitting. Hoe dat werkt, leest u hieronder.
2. Koelkast slaat af bij warm weer: de compressor beschermt zichzelf
De compressor is het hart van uw koelkast en een van de duurste onderdelen. Hij maakt zelf warmte, die via de condensor weg moet. Lukt dat niet, dan wordt de motor te heet of trekt hij te veel stroom.
Dan grijpt de motorbeveiliging in, ook wel overbelastingsbeveiliging genoemd. Die zet de compressor uit voordat de motor beschadigt. Pas als hij is afgekoeld, start hij weer. Volgens de installatie-instructies van Danfoss kan dat, afhankelijk van de omgevingstemperatuur, tot enkele uren duren. Bij grotere installaties zit de beveiliging soms in de schakelkast en moet hij met de hand worden teruggezet.
Herkenbaar: de compressor of de achterkant van de koelkast is heet en de temperatuur binnen loopt op tijdens de stilstand. Raak de compressor niet aan, want hij kan zo heet zijn dat u zich verbrandt.
Maar waarom wordt de compressor te heet?
3. Waarom de compressor oververhit raakt: 4 oorzaken
1. De warmte kan niet weg
De condensor is vervuild met stof en vet, het rooster is afgedekt of de ventilator draait niet. In de zomer is dit de meest voorkomende oorzaak, omdat de lucht eromheen al warm is. Lees ook condensorventilator draait niet.
2. Te weinig koudemiddel
Bij veel compressoren koelt het teruggezogen koudemiddel ook de motor. Is er door een lek te weinig, dan wordt de motor minder gekoeld. Vaak koelt de koelkast dan ook slechter. Meer over lekkage van koelmiddel.
3. Een elektrisch probleem
Is de spanning te laag, of valt bij een installatie op 400 V een fase weg, dan trekt de motor te veel stroom en wordt hij heet. Ook een versleten schakelcontact of een losse aansluiting kan dat veroorzaken.
4. Een te warme plek
Een koelkast in een nis zonder ventilatie, naast het fornuis of in een warme technische ruimte zuigt zijn eigen warme lucht weer aan. Dozen en kratten rond de unit maken het erger.
Bij oververhitting valt alleen de koelkast stil. Valt de stroom in de hele groep weg, dan is er iets anders aan de hand.
4. Slaat de koelkast de stroom af?
Valt de stroomgroep of de aardlekschakelaar uit zodra de koelkast aanslaat? Dan is er vrijwel zeker een elektrisch defect in het apparaat, bijvoorbeeld in de compressor, de ontdooiverwarming of de bedrading. Ook vocht in elektrische onderdelen kan de oorzaak zijn.
Wat u dan doet:
- Haal de stekker van de koelkast eruit en zet de groep weer aan. Blijft de groep nu aan, dan ligt het aan de koelkast.
- Schakel niet steeds opnieuw in. Valt de groep telkens weer uit, dan is dat een veiligheidssignaal.
- Zet uw producten over naar een koeling die wel werkt.
Valt de groep alleen uit tijdens onweer of een storing in de wijk, dan ligt het meestal niet aan de koelkast.
Bij oververhitting of een elektrisch defect: wat kunt u zelf doen, en wanneer belt u de monteur?
5. Wat u zelf doet, en wat de koelmonteur meet
Dit kunt u zelf doen
- Maak de roosters en de ruimte rond de koelkast vrij.
- Noteer het patroon: hoe laat sloeg hij af, hoe warm was het en hoe lang stond hij stil?
- Schrijf een foutmelding op als de regelaar die toont.
- Houd de temperatuur bij voor uw HACCP-registratie. Is de koelkast binnenin al 20–25 °C? Zet hem dan uit. Doordraaien kan de schade groter maken.
Dit doet u beter niet
- Water op de compressor of condensor spuiten. Er staat spanning op.
- Steeds de beveiliging terugzetten. De oorzaak blijft en de motor wordt telkens opnieuw te heet.
- Zelf koudemiddel bijvullen. Dat mag alleen een gecertificeerd bedrijf, zie de Inspectie Leefomgeving en Transport.
Wat MEP Koeltechniek meet
We vertrouwen niet op een foutmelding alleen. We meten de stroomopname (ampère) van de compressor, de spanning en fasen, en de hoge en lage druk. Een te hoge stroom wijst op overbelasting, een te lage op een mogelijk tekort aan koudemiddel. Lijkt het op een tekort, dan vullen we niet zomaar bij: een verstopping geeft soms dezelfde klachten. Op vervangen onderdelen en op het werk krijgt u één jaar garantie.
Slaat de compressor vaak af, dan kan hij op termijn defect raken. Slaat uw koelkast steeds af? Bekijk onze horeca koelkast reparatie of bel onze spoedservice.
Veelgestelde vragen over een koelkast die afslaat
Hoe vaak mag een koelkast aan- en afslaan?
Dat verschilt per apparaat en hangt af van de buitentemperatuur, de lading en hoe vaak de deur opengaat. Belangrijk is niet hoe vaak, maar of de koelkast op temperatuur blijft.
Mijn koelkast slaat niet af en draait continu. Is dat erg?
Op een hete dag kan dat tijdelijk normaal zijn. Draait hij ook bij koeler weer continu zonder op temperatuur te komen, dan is er te weinig koelvermogen. Lees meer over onvoldoende koeling.
Hoe lang duurt het voordat een oververhitte compressor weer start?
Bij een interne beveiliging kan dat tot enkele uren duren, afhankelijk van de temperatuur. Zit de beveiliging in de schakelkast, dan start hij pas als die wordt teruggezet.
Conclusie
Een koelkast slaat af als hij op temperatuur is of ontdooit. Dat is normaal. Slaat de koelkast af terwijl hij nog te warm is, vooral op warme middagen, dan beschermt de compressor zich meestal tegen oververhitting. Maak de roosters vrij, noteer het patroon en laat een koelmonteur meten of het aan de warmteafvoer, het koudemiddel of de elektra ligt. Valt de stroomgroep uit, haal dan de stekker eruit en schakel niet steeds opnieuw in.
Hulp nodig? Neem contact op met MEP Koeltechniek of bekijk al onze diensten.